Rezepte

Schokoladen Pralinen

Nachtisch Schokolade

Schokoladen Pralinen

Zutaten 180 g Zartbitterschokolade 4 Esslöffel Kakaonibs 1 Prise Salz 60 g Sahne 20 g weiche Butter oder Margarine Kakaopulver & Haselnüsse Schritte Die Zartbitterschokolade fein reiben. Salz hinzugeben. Die Sahne einmal kurz aufkochen und anschließend langsam mithilfe eines Schneebesens unter die Schokolade rühren. Eine cremige Masse entsteht. Nun die weiche Butter oder Margarine unterrühren und die Kakaonibs dazugeben. Die Masse ein bis zwei Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Dann die Kakaomasse zu kleinen Kugeln formen und in Kakaopulver und Haselnüssen wälzen. Die Pralinen im Kühlschrank aufbewahren. Bon Appetit!

Read more →